香りの分子
名前 | カテゴリー | 含まれるもの | 種類 | 分子量 | 詳細 | 構造 | PubChem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1,8-シネオール | 🌿 | ユーカリ | エーテル | 154.25 | 2758 | ||
| α-ピネン | 🌳 | 松 | テルペノイド | 136.23 | 6654 | ||
| γ-ウンデカラクトン | 🍎 | 桃 | エステル | 184.28 | 7714 | ||
| アセトフェノン | 🌸 | オレンジの花 | ケトン | 120.15 | 7410 | ||
| アニスアルデヒド | 🍬 | アニス | アルデヒド | 136.15 | 31244 | ||
| アリルカプロエート | 🍎 | パイナップル | エステル | 156.22 | 31266 | ||
| イソオイゲノール | 🌶️ | ナツメグ | フェノール | 164.20 | 853433 | ||
| エチルバニリン | 🍬 | 合成香料 | フェノール | 166.17 | 8467 | ||
| オイゲノール | 🌶️ | クローブ | フェノール | 164.20 | 3314 | ||
| カルバクロール | 🌿 | オレガノ | フェノール | 150.22 | 10364 | ||
| カルボン | 🌿 | キャラウェイ | ケトン | 150.22 | 7439 | ||
| カンファー | 🌿 | クスノキ | ケトン | 152.23 | 2537 | ||
| ゲラニオール | 🌸 | バラ | アルコール | 154.25 | 637566 | ||
| ゲラニルアセテート | 🌸 | ゼラニウム | エステル | 196.29 | 1549026 | ||
| サリチル酸メチル | 🌿 | ウィンターグリーン | エステル | 152.15 | 4133 | ||
| シス-3-ヘキセノール | 🌿 | 新鮮な葉 | アルコール | 100.16 | 5281167 | ||
| シトラール | 🍋 | レモングラス | アルデヒド | 152.23 | 638011 | ||
| シトロネロール | 🌸 | ゼラニウム | アルコール | 156.27 | 8842 | ||
| ジャスモン | 🌸 | ジャスミン | ケトン | 164.24 | 1549018 | ||
| シンナムアルデヒド | 🌶️ | シナモン | アルデヒド | 132.16 | 637511 | ||
| バニリルアセトン | 🍬 | バニラ | ケトン | 194.23 | 31211 | ||
| バニリン | 🍬 | バニラ豆 | フェノール | 152.15 | 1183 | ||
| フルフリルメルカプタン | 🔬 | コーヒー | チオール | 114.17 | 7363 | ||
| ヘキサナール | 🌿 | 青りんご | アルデヒド | 100.16 | 6184 | ||
| ベンジルアセテート | 🌸 | イランイラン | エステル | 150.17 | 8785 | ||
| ベンズアルデヒド | 🍎 | アーモンド | アルデヒド | 106.12 | 240 | ||
| メントール | 🌿 | ペパーミント | アルコール | 156.27 | 1254 | ||
| リナロール | 🌸 | コリアンダー | アルコール | 154.25 | 6549 | ||
| リモネン | 🍋 | オレンジ | テルペノイド | 136.23 | 440917 | ||
| 酢酸リナリル | 🌸 | ラベンダー | エステル | 196.29 | 8294 |